{"product_id":"kotanyi-gourmet-zitrusfaser","title":"Kotanyi Gourmet Zitrusfaser - Texturizador de verduras","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eKotányi Gourmet Zitrusfaser es una fibra cítrica vegetal de sabor neutro creada para sustituir la harina y el almidón en recetas donde la estabilidad y la textura son importantes. Es ideal para chefs creativos y todo aquel que quiera realzar salsas, cremas, espumas y mousses sin alterar los sabores.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCantidad\u003c\/b\u003e: 120 g de pura fibra cítrica, en un práctico envase para las preparaciones diarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e Sabor y color\u003c\/b\u003e: neutro en sabor y color, no cambia el perfil de sabor de los platos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eComposición\u003c\/b\u003e: 100% natural, fibra vegetal de cítricos, sin aditivos artificiales, texturizante neutro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFuncionalidad\u003c\/b\u003e: une salsas, estabiliza cremas, espumas y mousse; puede retrasar la descongelación de los alimentos congelados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUsos en la cocina\u003c\/b\u003e: alternativa a la harina y el almidón, fácilmente integrable en recetas para una textura más firme y coherente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMarca y tradición\u003c\/b\u003e: Kotányi Gourmet, con más de 140 años de experiencia en gastronomía; Producto 100% natural.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eBeneficios: gracias a su textura neutra y capacidad aglutinante, Zitrusfaser consigue salsas homogéneas, cremas estables y mousses con una estructura clara, sin afectar el sabor. Las espumas se vuelven más firmes y los postres se congelan de manera más uniforme sin comprometer los sabores. Es una solución natural para la sustitución parcial de harina o Almidón, facilitando la consecución de una textura agradable en las recetas diarias, ya sea en CASA o en cocinas profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Camara cu Bunatati","offers":[{"title":"120 g (1 paquete)","offer_id":55429184520577,"sku":"B088GFWGZ4","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/5738\/3809\/files\/6cc583fb69fa93b02113eb05241d567b.jpg?v=1773600642","url":"https:\/\/es.camaracubunatati.com\/products\/kotanyi-gourmet-zitrusfaser-texturizador-de-verduras","provider":"Camara cu bunatati","version":"1.0","type":"link"}