Natural Easy Egg Clara De Huevo En Polvo Para Merengue - Pasteurizado

Clara de huevo seca pasteurizada en polvo creada especialmente para merengues y postres esponjosos, ideal para chefs profesionales y entusiastas de la pastelería que buscan resultados consistentes, brillantes y confiables.

• Contenido puro: Clara de huevo 100% pasteurizada, sin lactosa, gluten ni aditivos artificiales.
• Proceso seguro y suave: pasteurización y secado mediante un suave proceso de deshidratación que preserva las proteínas y propiedades funcionales, con una vida útil de hasta 24 meses.
• Seguridad alimentaria: tratamiento térmico que elimina la Salmonella, proporcionando una alternativa segura al huevo fresco en repostería y postres.
• Fácil de usar: mezcle 1 parte de polvo con 8 partes de agua para obtener una composición homogénea, perfecta para merengues, macarons, mousses y postres.
• Embalaje práctico: Envase de 350 g en bolsa con cierre hermético, que mantiene la frescura, la sequedad y la facilidad de dosificación.
• Versatilidad en la cocina: indicado para merengues aireados, cremas pasteleras, mousses y otros postres que requieran volumen y estabilidad sin gluten ni lactosa.

Los expertos en pastelería apreciarán la consistencia controlada y la flexibilidad de esta clara de huevo en polvo, que ofrece resultados profesionales con cada uso. Gracias al proceso de pasteurización y secado, es una opción segura para preparar merengue brillante, macarrones perfectos y crema de postre fría sin comprometer la textura o el volumen del merengue. Además, el envase resellable facilita su almacenamiento en la cocina, manteniendo el polvo seco, fresco y fácil de administrar cuando lo necesite.