Color Mill Oil Blend Midnight Oil - Colorante alimentario intenso a base de aceite para chocolate y tartas profesionales

Color Mill Oil Blend Midnight Oil es un colorante alimentario a base de aceite diseñado para pastelería con alto contenido de grasa. Apto tanto para chefs profesionales como para aficionados a la decoración, ofrece tonos intensos y brillantes con muy pocas gotas, perfecto para chocolate, fondant, tartas y pasteles.

Características

• Formato: Frasco de 100 ml con tapón exprimible para precisión y control de dosis.
• Fórmula: colorante a base de aceite, óptimo para ingredientes ricos en grasas (azúcar, huevos, mantequilla) y para mezclas sensibles al agua.
• Contenido de color: Más de 50 tonos disponibles, cada colorante se entrega en un estado concentrado para obtener resultados vibrantes.
• Concentración: extremadamente concentrada: bastan unas pocas gotas; La adición gradual permite el ajuste del tono.
• Usos comunes: crema de mantequilla, merengue suizo, chocolate, masa para galletas, ganache, fondant, pasta de goma, mazapán, glaseados, isomalt y más.
• Seguridad y certificaciones: Certificación Kosher; Se puede diluir con alcohol para crear pintura comestible.
• Modo de empleo: agitar bien antes de usar; utilice el extremo de la barra para una dosificación precisa; El color puede evolucionar con el tiempo y el secado puede tardar más debido al contenido de aceite.

Beneficios

Con Color Mill Midnight Oil conseguirás resultados profesionales sin utilizar grandes cantidades de tinte. La fórmula a base de aceite asegura una distribución uniforme en productos grasos, garantizando una cobertura consistente en fondant, chocolate y crema de mantequilla, incluso en lotes grandes.

Tonos intensos con el mínimo esfuerzo: una sola gota puede generar un color profundo y la intensidad se puede controlar añadiendo gradualmente más gotas. La versatilidad está al alcance de la mano: es adecuado para una amplia gama de productos horneados, desde cremas y malvaviscos hasta pasta de goma, mazapán, glaseados y decoraciones de isomalt.

Resiste la decoloración en productos grasos, asegurando un color vibrante y duradero. El control creativo se ve facilitado por la capacidad de comenzar con tonos suaves para los pasteles y aumentar la intensidad para detalles atrevidos en entornos complejos.

La gestión del color se vuelve eficiente con el packaging exprimible: dosificación precisa, reducción de residuos y reproducción del color en series temáticas. Las instrucciones prácticas recomiendan mezclar gradualmente con la masa o la crema para obtener resultados uniformes; para colorantes comestibles, se puede diluir con alcohol.

Adecuado para todos los niveles de experiencia, desde chefs aficionados hasta decoradores profesionales, brinda control y consistencia en decoraciones de pasteles, pasteles y postres temáticos, y el diseño de botella compacto que se muestra en la imagen hace que sea fácil de usar en cocinas ocupadas.