Decocino Colorante Liposoluble Amarillo En Pasta 15 G - Colorante Alimentario A Base De Aceite Para Chocolate

Descubra la pasta colorante soluble en grasa amarilla Decocino, un colorante alimentario a base de aceite diseñado para postres ricos en grasas. Creado tanto para profesionales como para amantes de la repostería, proporciona una tonalidad amarilla vibrante sin afectar el sabor ni la textura de los platos.

Características

• formato: Pasta colorante liposoluble a base de aceite
• Contenido: 15 gramos
• Color: amarillo intenso
• Ingredientes: aceite de colza, colorante: curcumina (E100); emulgente: lecitina (SOJA) (E322); humectante: glicerol (E422)
• Compatibilidad: se disuelve fácilmente en alimentos muy grasos: chocolate derretido, glaseado, fondant, crema de mantequilla, merengue suizo
• Seguro para hornear: el color permanece intenso después de la cocción
• paleta de colores: disponible en amarillo, con posibilidad de mezclar tonos personalizados (verde, rojo, azul, negro, blanco)
• Sabores: sabor neutro; no cambia el sabor de los platos de ninguna manera
• Marca: DEKOBACK GmbH, Alemania

Beneficios

• Coloración precisa de platos grasos. sin comprometer el sabor o la textura, gracias a la forma liposoluble que se integra uniformemente en chocolate derretido, glaseados, fondant y cremas de mantequilla.
• Eficiencia en la cocina: sólo unas pocas gotas logran la intensidad deseada, reduciendo la cantidad de tinte requerida respecto a otras alternativas.
• Control y consistencia: aplicación rápida y predecible para tonos uniformes en cada porción, evitando fugas de color.
• Resistencia a la cocción: perfecto para pasteles coloridos o decorados con arcoíris y la sombra no se desvanece durante el horneado.
• Versatilidad en recetas: ideal para chocolate, glaseado, fondant, merengue suizo, muffins coloridos y otros postres ricos en grasas sin comprometer la textura.
• Fácil personalización: repartir en pequeñas cantidades y ajustar gradualmente hasta obtener el tono deseado; combine el amarillo con otros tonos para obtener tonos desde pasteles hasta amarillos intensos para ambientes espectaculares.