Glucosa seca Scrapcooking - Equivalente a dextrosa 36-40, 200 g Fabricado en Francia

Scrapcooking Seco de Glucosa, 200 g es un edulcorante sólido, pensado para repostería, postres y recetas que requieran un dulzor controlado y una textura fina. La producción en Francia garantiza altos estándares y el DE de 36 a 40 (equivalente a dextrosa) indica un nivel moderado de dulzor adecuado para una variedad de aplicaciones culinarias.

Características

• Cantidad: 200 gramos
• Ingredientes: Glucosa deshidratada (glucosa seca)
• DE (equivalente a dextrosa): 36–40
• Origen: Francia
• Alérgenos potenciales: puede contener trazas de frutos secos, gluten, huevos, leche, cacahuetes y soja

Beneficios

La glucosa seca facilita la medición e incorporación precisas en recetas sin agregar agua a la receta. El dulzor moderado proporciona un sabor agradable y la textura fina ayuda a distribuirse uniformemente en masas, cremas, glaseados y caramelos. Debido a DE 36–40, este producto es adecuado para caramelización controlada, fondants, barras dulces y otros pasteles que requieren un dulzor predecible y una consistencia constante. Es una opción adecuada tanto para chefs profesionales como para aficionados que buscan resultados consistentes en recetas complejas.