Sugarflair ColourFlex Royal Blue - Colorante alimentario a base de aceite para cremas y glaseados

ColourFlex Royal Blue es un colorante alimentario a base de aceite, creado para postres ricos en grasas, destinado a pasteleros, chocolateros y decoradores que desean un color intenso, consistente y reproducible en cremas y rebozados.

Características

• Práctico frasco de 15 ml con pipeta para una dosificación precisa y controlada.
• Tono: azul real con excelentes compatibilidades en productos ricos en grasas.
• Fórmula a base de aceite, ideal para cremas, glaseados, ganaches, chocolate templado, fondant, nata montada y masas.
• Dispersión uniforme en medios grasos, evitando la separación que puede ocurrir con colorantes base agua.
• El envase está diseñado para un rápido agarre y dosificación durante las preparaciones.
• Textura altamente concentrada: adición gradual para lograr el tono deseado.
• Los ingredientes incluyen aceite vegetal (girasol, canola) y emulsionante; Colorantes incluidos en la fórmula.
• 100% comestible y aprobado para su uso en la UE; Apto para vegetarianos y veganos.
• Período de validez: 1700 días; almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
• Agite bien antes de usar; La intensidad del color se desarrolla con el tiempo a medida que se mezcla.

Beneficios

• Perfecta distribución del color en postres ricos en grasas: el azúcar, los huevos y la mantequilla obtienen un color uniforme sin zonas pálidas ni manchas.
• Resultados profesionales, reproducibles de un lote a otro, gracias a una dispersión constante en medios grasos.
• Carácter premium con poco esfuerzo: añade unas gotas y ajusta gradualmente el tono hasta conseguir la intensidad deseada.
• Versatilidad de uso: buttercream de colores, ganache, chocolate templado, glaseados de fondant de colores, merengue suizo y glaseados aireados.
• Compatibilidad con una amplia gama de productos de repostería y decoración (tartas, galletas, prebodas), sin riesgo de que se deshaga en el caso de masas con alto contenido en grasa.
• Seguridad y confianza: el colorante es 100% comestible y aprobado en la UE, apto para vegetarianos y veganos, aportando confianza en el uso diario en la cocina profesional.
• Instrucciones de uso claras: agite bien antes de usar, agregue gradualmente pequeñas cantidades para obtener el tono deseado, la intensidad del color puede aumentar con el tiempo mientras se mezcla.