Vollmond Harina de Trigo Bio Tipo 550 Demeter Biodinámica Pastelería y Panificación

Harina de trigo orgánica Vollmond, tipo 550, 1 kg es la opción ideal para panaderos caseros y entusiastas de la pastelería que desean resultados consistentes en panes, bollos y postres. El producto cuenta con la certificación Demeter, que ofrece un mayor nivel de biodinamismo además de los estándares orgánicos de la UE.

• Tipo 550: harina fina de trigo, apta para masas de pan, bollos y bollería, con el equilibrio adecuado entre proteína y textura.
• Certificación Demeter: ingrediente cultivado según los criterios biodinámicos de Demeter, yendo más allá de los estándares orgánicos habituales y ofreciendo un perfil de sabor y aromas más complejos.
• Ingredientes: HARINA DE TRIGO. Puede contener otros cereales que contengan gluten, soja y altramuz. *procedente de agricultura biodinámica controlada, Demeter.
• Peso: 1 kg, envase práctico para uso doméstico o profesional.
• Uso versátil: ideal tanto para repostería dulce como para hornear pan y bollos.
• Instrucciones de uso: mida la cantidad requerida con un vaso graduado o una balanza; tamizar la harina si la receta lo requiere para airearla; si usa harina para todo uso, agregue los ingredientes adicionales (por ejemplo, levadura en polvo, sal) según la receta; Siga las instrucciones de la receta para mezclar, amasar y combinar.
• Fabricante: Herzberger Bäckerei GmbH, Fulda, Alemania (fabricante/importador).

Esta harina proporciona una base saludable para masas razonablemente leudadas y una estructura de grano que se repite con confianza, ya sea que esté haciendo panes tradicionales o pasteles dulces. Gracias a la mejora del suelo mediante prácticas biodinámicas, el sabor se caracteriza por notas de grano naturales y una textura de calidad que puede ayudar a que la masa suba uniformemente. Es apto para diversas recetas y puede convertirse en la base preferida para tus recetas de repostería y repostería, aportando la consistencia y el auténtico sabor del trigo integral en cada rollo, rebanada o lámina de masa.